Chianti Classico 'Filetta di Lamole' 2020

Dalla collaborazione dell’azienda agricola Fontodi e Lorenzo Socci , proprietario di questa splendida vigna centenaria Lamolese, nasce “Filetta di Lamole”.

Vino dalle caratteristiche Lamolesi in tutte le sue sfaccettature, profumi fragranti di viola e frutta rossa affiancati da un assaggio fresco e minerale sensazioni derivate dall’estrema altitudine del vigneto (620 mt s.l.m) e da una produzione che vede il cemento come protagonista in fermentazione per garantire un corredo aromatico di grande livello.

Lamole è un angolo dimenticato del Chianti, situato in alto sopra Panzano. Alcuni parcelle di vecchio Sangiovese, condotto ad alberello sono sopravvissuti alla decimazione dei reimpianti dei primi anni ’70. È da queste vecchie viti, piantate negli anni ’20, che Giovanni Manetti di Fontodi ha prese le talee per propagare i propri cloni e ripiantare i suoi vigneti a Fontodi. È in parte da queste vecchie viti che deriva la qualità e l’intensità di Fontodi.

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Vitigni

100% Sangiovese

Tipologia

Vini Rossi

Annata

2021

Regione

Toscana

Gradazione alcolica

13.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di cemento per almeno 3 settimane

Affinamento

In barriques e botti di rovere francese per almeno 18 mesi

Note addizionali

Contiene solfiti