Cannonau di Sardegna DOC

Il Cannonau Olianas si palesa nel calice con veste rosso rubina intensa, con riflessi violacei. Naso ampio e variegato, estremamente legato al suo territorio d'origine, dominato dalla macchia mediterranea e dal mirto, oltre che dai frutti rossi. In bocca è riempitivo e suadente, una vera e propria carezza, integrata da una grana tannica finissima. Un gran bel bere, soprattutto a questo prezzo.

Colore

Rosso rubino dai riflessi violacei

Gusto

Avvolgente e rotondo, con tannini fini e levigati

Profumo

Macchia mediterranea, frutti rossi, spezie orientali, mirto e pepe rosa

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigni

Cannonau 95%, Tintillu 5%

Tipologia

Vini rossi

Regione

Sardegna

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Parte in anfora macerato sulle bucce per 20-25 giorni e parte in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Affinamento

In parte in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, in parte in acciaio

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Fatti in anfora, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti