Nebbiolo d'Alba DOC STIL

Color rosso rubino con leggeri riflessi granata, al naso si avvertono delicate sfumature balsamiche che lasciano spazio a intense note fruttate di amarena e ribes nero. Sul finale percepiamo gli aromi caratteristici dell’affinamento, con sensazioni di violetta e vaniglia, in bocca al primo sorso è secco e si percepisce una spiccata dolcezza, ben supportata da moderata acidità.

L’aroma conferma i profumi avvertiti all’olfatto, in particolare la frutta rossa e la vaniglia, ben bilanciata da note più secche di legno tostato. Il tannino vellutato e armonico caratterizza un finale di bocca persistente e gradevole.

Abbinamenti: ideale per primi e secondi piatti di carne rossa. Si accompagna egregiamente a pietanze di selvaggina.

Temperatura di servizio:  16 – 18° C

Denominazione

Nebbiolo d'Alba DOC

Vitigni

100%Nebbiolo

Tipologia

Vini Rossi

Annata

2022

Regione

Piemonte

Gradazione alcolica

14%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

La raccolta è tradizionale con diraspatura e macerazione di 21 giorni a temperatura controllata. Il mosto fermenta per il 50% in acciaio e per il restante 50% in legno

Affinamento

Legno per 10 – 12 mesi, successivamente in bottiglia per almeno 8 mesi

Note addizionali

Contiene solfiti