Rosso Piceno Superiore DOC Renarie 2021 Vendemmia Tardiva

Di colore rosso rubino, al naso ha sentori di spezie, frutti rossi maturi e vaniglia, al palato delicato, persistente con un tannino presente ma non invadente, etereo e piacevole.La vendemmia tardiva e l'affinamento di due anni in botti grandi di legno lo rendono un vino piacevole e allo stesso tempo complesso.

Uva raccolta  a mano, messa in piccoli contenitori, e trasportato subito alla cantina per essere lavorata. La vendemmia avviene  la mattina presto o nel tardo pomeriggio per evitare le ore calde. In raccolta viene utilizzato il ghiaccio secco per inertizzare le uve dall’ossigeno e per abbassare la loro temperatura.

Da abbinare a carni rosse, primi piatti abbastanza saporiti come tagliatelle ai funghi porcini e salsiccia.

Denominazione

Rosso Piceno DOC

Vitigni

80% Montepulciano, 20% Sangiovese

Tipologia

Vino Rosso, Vendemmia tardiva

Regione

Marche

Gradazione alcolica

14.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Affinamento

24 mesi in botti grandi di rovere

Note addizionali

Contiene solfiti