Questo vitigno è originario della Valle del Reno in Germania ed è universalmente considerato il più nobile e pregiato tra i vini bianchi aromatici . E' una vite molto esigente che va messa a dimora solo in particolari appezzamenti vocati, predilige infatti terreni scistosi o vulcanici, ed esige i microclimi freschi di alta collina.
Maso Bergamini coltiva il proprio Riesling a 550m di quota, su appezzamenti separati da un suolo vulcanico, ottenendo così un vino dai proumi fragranti con pesca ed albicocca in evidenza sostenuta da una buona e caratteristica vena acida, al palato risaltano poi importanti note minerali in chiusura che andranno ad aumentare con l'invecchiamento in bottiglia.
il Riesling Maso Bergamini è frutto dell'unione di due vendemmie : la prima in ottobre e l a seconda ad autunno inoltrato , quando le brinate e la muffa nobile donano una straordinaria nota aromatica alle uve.
Una particolarità del Riesling Renano, infatti, è la relazione con la muffa nobile: se il vitigno si trova nelle giuste condizioni climatiche, caratterizzate da buone escursioni termiche, dalla presenza della rugiada mattutina e del vento, solo in questo caso, si presenterà questa muffa che permetterà la produzione di un vino di grande qualità. La muffa nobile, comporta una maggiore concentrazione degli zuccheri presenti nell'acino, garantendo un migliore equilibrio tra zuccheri e acidi, che si manifesta con un vino molto aromatico.
