Sassicaia Bolgheri DOC 2021

Il Bolgheri Sassicaia è un rosso sontuoso, dal manto rubino prezioso, al naso affascinano le note di ciliegie mature, more, ribes nero, rosmarino, lavanda, il tutto accompagnato da una nota di quercia e da lievi spunti di tabacco da pipa. Al palato si fa apprezzare per la sua intensità, vigoria dell’arduo territorio da cui nasce, e da una trama contraddistinta da freschezza e sapidità.

Coinvolgente: un'espressione da ascoltare e dalle intense sfumature. Ama il tempo e non lo teme, infatti esprime al meglio la storia che racchiude in sé con l’invecchiamento. È un capolavoro della terra di Bolgheri, unico e dalle ampie evoluzioni; addirittura è l’unico ad avere un disciplinare di denominazione riservato. Un'eccellenza, figlia di una cantina storica e simbolica del mondo vitivinicolo italiano.

Colore

Rosso rubino intenso

Gusto

Equilibrato, pieno ed elegante con tannini morbidi e levigati e una lunga persistenza

Profumo

Note fruttate di amarene, mirtilli e ribes nero si fondono su aromi di chinotto, cioccolato, grafite e macchia mediterranea

Denominazione

Bolgheri Sassicaia DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 85% e Cabernet Franc 15%

Tipologia

Vini rossi

Regione

Toscana

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pressatura delle uve, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, macerazione per 9-12 giorni in acciaio, fermentazione malolattica

Affinamento

24 mesi in barrique di rovere francese

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti